原料問屋ゑびや｜漢方卸から個人様へ

高麗人参100％粉末の卸通販

まず産地と生産条件として、
平地での栽培ではなく、野生の高麗人参が生育する、
木々生い茂る自然の森で育まれる高麗人参を探しました。
さらにひげ根を大きくするための掘り起こしや、
通常はあまり流通しない、
希少でサポニンが豊富な蕾まで使用できる高麗人参をご用意しました。
漢方卸として培った経験と見識、
何を基準に、その選定力が漢方原料の卸問屋ゑびやです。

それは大きい田七人参の方が良品とされ、
漢方卸ゑびやでも、25～40頭の指定頭数を仕入れています。

しかし頭数と品質、いわゆる成分品質の関係性の根拠はございません。
そのため漢方卸ゑびやは、有機栽培はもちろん、
頭数だけではない新たな基準、田七の代名詞である
サポニン量とバランスに重きを置き、
その成分量を規格できる田七人参をご用意いたします。

チベット冬虫夏草(シネンシス)と北虫草(ミリタリス)の菌種です。
また培養法においても昆虫を使用したもの、
そうでないものがあることをご存知でしょうか？
そのため冬虫夏草選びには、菌種や培養技術、
バックデータを知ることが大切です。
漢方卸ゑびやでは、コウモリガに寄生するチベット冬虫夏草(シネンシス)と
蚕の蛹を宿主とする北虫草(ミリタリス)の双方を取り扱いしています。
卸問屋だからこそ、公平な視点で案内できることがございます。

まず一つは抗生物質を使用しない蜂の子です。
通常、作物に農薬が、養蜂には抗生物質が使用されています。
そのため抗生物質が「検出されない」と
「一切使用なし」では大きく異なると私どもは考えます。
もうひとつは養蜂の目的です。
一般的に蜂の子はローヤルゼリーや蜂蜜の副産物として
採取されていますが、これらは蜂の子の大切な食糧です。
ちょっと贅沢？くらいの養蜂が、蜂の子本来の生命力を育みます。

「養生」と云うと、病後の静養を連想されますが、
中医では古くから、健康に保ち生命力を養う、すくよかな姿勢を言ってきました。
予防医療に似た、東洋医学の健康法、養生のすゝめ。
漢方素材の組み合わせにもご参考ください。

昔、薬種問屋では、行商人たちが漢方素材を手に取り、
目でそのかたちを、鼻で匂いを、風味を確かめることで、商いが成立していました。
これは和漢原料を取り扱う、私どもの原点と言える姿です。
高麗人参など手に取り、ご試食ください。
店頭販売はもちろん、オリジナルの和漢茶もご用意しています。

ショールーム

漢方素材の原料卸、ゑびや草木庵は
高麗人参はじめ漢方原料を取り扱う専門業です。
外観、風味、かたち、そして素材状態を確認するため、
姿品(原型のまま)での取引を基本としております。
原型のまま仕入れることは、素材の品質を確かめる大切な条件。
目、鼻、舌・・・すべての五感を働かせ、最良の漢方素材を選りすぐる。

品質選定の職人

漢方卸の責務として、素材の品質選定という仕事があります。
この選定で一番大切にしていることは、
高麗人参というだけでなく、どのように生産された高麗人参であるか、
安全性や品質の根拠となる生産情報です。
そのため生産農家や現地法人から提示される情報以外に、
畑、環境、栽培方法、さらにはその人までを知ったうえで、
自分たちが納得したものを仕入れています。

ゑびやの想い

生人参放つ、山吹色の滋味に舌鼓